Laatste Nieuws over Dynamics NAV, ERP en IT | SDE

Op onze blog kan je allerlei artikelen en nieuwigheden terugvinden met betrekking tot IT en ERP. Mis niets van de laatste nieuwtjes uit de wereld van ERP!

NAVIGATION - SEARCH

Voorpublicatie: Datatracering maakt van productie Bens Retail open boek

Artikel Bens Retail

In het magazine Food Process van december verschijnt een interessant artikel over de rol van datatracering bij Bens Retail. Frank Santens, technical manager bij Bens Retail, gaat dieper in op hun productieproces, de de IT en software binnen het bedrijf, de voordelen van modulaire erp-software in de voedingssector, de toekomstmogelijkheden om verder te automatiseren.

Lees de voorpublicatie in ons kenniscentrum.

Traceerbaarheid in de voedingssector met Microsoft Dynamics NAV 2013

tracering

Traceerbaarheid is de mogelijkheid om de historiek, het verwerkingsproces of de plaats waar een eenheid zich op een bepaald ogenblik bevindt, op te sporen door middel van geregistreerde identificatiegegevens. Wat zijn de voordelen voor voedingsbedrijven als ze hiervoor een ERP-pakket als Dynamics NAV gebruiken?

Volgens de EU Verordening (EG) 178/2002, zijn, sinds 1 januari 2005, alle bedrijven uit de voedingssector verplicht om hun inkomende en uitgaande goederenstromen te kunnen traceren. Hiertoe moeten ze beschikken over systemen en procedures met behulp waarvan informatie met betrekking tot de voedselveiligheid aan bevoegde instanties kan worden verstrekt.

De registreerde traceringsgegevens moeten bewaard worden en toegankelijk zijn gedurende de periode van houdbaarheid van het betreffende product plus 2 jaar of bij gebrek daaraan minimum 2 jaar. Voor de primaire productie is de bewaartijd van deze gegevens 5 jaar. Meer informatie over het wettelijke kader vindt u in het document van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV).

De wetgever legt enkel op dat een bedrijf een traceringsysteem en procedures moet voorzien maar laat de keuze van het systeem over aan het bedrijf. In de praktijk merken we dat Vlaamse bedrijven veelal gebruik maken van standaarden via GS1 en doordacht gekozen ERP-software , bijvoorbeeld Microsoft Dynamics NAV.

3 voordelen van traceerbaarheid via Microsoft Dynamics NAV 2013 voor uw voedingsbedrijf?

  1. Optimalisatie van de kwaliteit van producten en stroomlijning van de  bedrijfsprocessen. Traceerbaarheid en kwaliteitsbeheer gaan namelijk hand in hand. Met de hulp van Microsoft Dynamics NAV waarborgt u de betrouwbaarheid van productinformatie en het laat u toe de oorzaak van kwaliteitsproblemen sneller op te sporen. Kortom, snelle en nauwkeurige lokalisatie van eventuele besmette producten, producten van minderwaardige kwaliteit, enz.. Zo hoeft uw bedrijf niet alle producten te vernietigen, maar enkel deze die een afwijking vertonen waardoor de terugroepingskosten tot een minimum herleid worden .
  2. Betere controle over de logistieke operaties dankzij Microsoft Dynamics NAV: uw bedrijf is ten allen tijde op de hoogte van de exacte locatie van verzendeenheden, kan het voorraadbeheer optimaliseren en dus belangrijke kostenbesparingen (minder verspillingen en restvoorraden, ...) realiseren.
  3. Real-time opvolging van het transport en de leveringen, wat resulteert in een betere klantenservice. De juiste materialen en producten op de juiste plaats, op het juiste moment geleverd aan de juiste klant. 

Lees meer over de voordelen van geïntegreerde bedrijfssoftware en traceerbaarheid in een van onze klantenverhalen.

De drukte rond paardenvlees: reportage van Terzake

Terzake heeft een reportage gemaakt rond de drukte die onlangs ontstond omtrent paardenvlees die in allerlei bereide gerechten terug gevonden is. Dit paardenvlees was ten onrechte bestempeld als rundvlees, dit hoorde dus niet thuis in deze producten. Ook zijn er nog een heleboel culturele kwesties omtrent het eten van paardenvlees. Daarom ging de ploeg van Canvas ook eens langs bij SDE klant De Nil, een bedrijf dat gespecialiseerd is in de verwerking van paardenvlees. Daar wordt duidelijk aangehaald dat paardenvlees zeer lekker en gezond is.

More...